안녕하세요, 오늘은 속이 자주 쓰리거나, 위가 자극에 예민한 분들에게 좋은 감자즙에 대해 소개하려합니다.
자연 치유 식품으로 불릴 만큼 감자즙은 위 건강에 효과가 좋다고 알려져 있어요.
과연 어떤 효능이 있을지, 또 부작용은 없는지 자세히 정리해 볼게요!
감자즙이란?
감자를 생으로 즙을 내어 마시는 건강식품이에요.
열을 가하지 않아 감자의 영양소와 효소를 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있어요.
감자즙 효능
1. 위산 중화 작용
감자는 알칼리성 식품이라 위산 과다로 인한 속쓰림을 완화해줘요.
위염, 위궤양 환자들에게 특히 도움돼요.
2. 위 점막 보호
감자의 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 염증을 완화하는 데 효과적이에요.
3. 소화 촉진 및 변비 완화
식이섬유가 풍부해 장운동을 도와주고, 변비 개선에도 좋아요.
4. 항염 작용
감자 속 플라보노이드 성분이 체내 염증을 억제하는 데 도움을 줘요.
5. 피부 개선
비타민 C와 항산화 성분이 피부 진정, 잡티 완화에 효과적이에요.
6. 이뇨 작용
수분 배출을 도와 부종을 완화해줄 수 있어요.
7. 면역력 강화
감자의 비타민 B군과 미네랄이 전반적인 면역 건강에 도움을 줘요.
감자즙 섭취 방법과 보관법
생감자를 껍질째 깨끗이 씻어 즙을 낸 뒤 하루 1~2회 공복에 섭취하며 처음 먹는다면 희석하거나 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
시중 제품은 무첨가·무가당 제품을 고르는 것이 좋습니다.
직접 짠 감자즙은 공기 닿지 않게 밀폐 보관, 냉장 시 하루 이내 섭취 권장하며 대량 제조는 금방 산화되어 추천하지 않습니다.
감자즙 부작용
청록색으로 변한 감자는 솔라닌(solamine)이라는 독성물질이 생길 수 있어요.
위장장애, 두통, 구토 유발이 될 수 있어 싹 난 감자는 먹지 않는 것이 좋습니다.
또한, 위산 과다 시 오히려 불편할 수 있습니다.
알칼리성이라 위산을 중화하지만, 위산이 과도하게 낮은 사람에게는 더부룩할 수 있어요.
위산 과소 증상이 있는 분은 소량 섭취를 권장드리며 혈당에 민감한 분은 주의가 필요합니다.
감자는 GI 수치가 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요.
당뇨환자는 전문가 상담 후 섭취해야 해요.
마무리
감자즙은 위 건강에 좋은 자연식품이지만, 섭취 시 주의사항을 잘 알고 드시는 것이 중요해요.
특히 위염, 위궤양으로 고생하는 분들께 도움이 될 수 있는 식품이니 오늘 정보가 유익하셨다면 공감과 댓글 부탁드려요. :) 감사합니다!