안녕하세요! 요즘 건강에 대한 관심이 부쩍 늘어난 것 같아요.
특히 식품의 효능과 부작용에 대해 알아보는 사람들이 많아졌는데요.
오늘은 그중에서도 "은행"에 대해 이야기해 볼까 해요.
은행은 오래전부터 약재로 쓰여 오며 다양한 건강상의 이점을 가지고 있다고 알려져 있어요.
하지만 적절한 섭취법과 주의 사항도 필요하다고 하니, 오늘 글에서 그 모든 것을 함께 알아보도록 할게요!
은행 효능
1. 호흡기 건강
은행에는 비타민A와 글로블린, 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 호흡기 질환에 좋다고 해요.
이 성분들이 폐 건강을 도와주며 결핵균의 발생을 막아주는 효과를 가지고 있다고 합니다.
동의보감에서도 기록되어 있듯, 은행은 폐와 위를 맑게 하고 기침을 멎게 하는 효능이 있다고 합니다.
2. 심혈관 건강
은행은 혈액 순환을 원활하게 해 주어 심혈관 질환 예방에도 도움을 줄 수 있다고 해요.
혈관 건강에 신경 쓰시는 분들, 특히 고혈압이나 혈관성 질환을 예방하려는 분들에게도 아주 좋아요.
3. 피부 건강
은행 열매에 함유된 터페노이드는 피부 주름을 억제하고 보습 효과도 있어 피부 건강에도 좋다고 해요.
4. 면역력 강화
면역력을 강화하고 싶으신 분들 모두에게 유익한 은행입니다.
5. 혈압 관리
은행에는 칼륨 성분이 풍부해 혈압을 낮추고 혈액을 맑게 해주는 효과도 있어요.
6. 암 예방
은행은 베타카로틴과 징코라이드 성분을 통해 암 예방에도 도움이 된다고 합니다.
은행 부작용
은행은 적절한 섭취량을 지키지 않으면 독성이 나타날 수 있어요.
시안배당체나 아미그달린 등의 독성물질이 들어있기 때문에 반드시 익혀서 섭취해야 합니다.
또한, 성인 기준 하루 10알 미만, 어린이는 5알 이하로 섭취하는 것이 적당하다고 하니 주의가 필요해요.
은행 섭취량과 칼로리
성인 기준 하루 10알 미만, 어린이는 5알 이하로 섭취하는 것이 적당합니다.
은행의 칼로리는 100g당 약 180kcal입니다.
은행 먹는법과 보관법
은행을 먹는 방법도 다양해요. 가장 좋은 방법은 기름에 볶아서 익혀 먹는 건데요.
이때 소금을 살짝 뿌려주시면 특유의 냄새를 잡을 수 있어요.
아니면 우유팩에 넣어서 전자레인지에 돌려주셔도 간편하게 드실 수 있답니다.
밥을 지을 때 넣어 먹거나 각종 요리에 고명으로 활용해도 좋아요.
단, 너무 많은 양을 드시면 오히려 몸에 안 좋을 수 있으니, 적당량만 드시길 권장드립니다.
은행은 습기가 많지 않은 곳에 보관하는 것이 좋아요.
냉동 보관 시에는 얼려서 사용하면 됩니다.
마무리
오늘은 은행의 효능과 부작용, 섭취 방법, 보관 방법 등에 대해 알아봤습니다.
은행은 여러 가지 건강상의 이점을 제공하지만, 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요해요.
적당히 드시면 호흡기 건강, 혈관 건강, 피부 노화 방지, 심지어 암 예방까지 도움을 줄 수 있다고 하니 참고하셔서 건강하게 섭취해 보세요! 감사합니다.
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